Gelatina de Durazno

Ingredientes:
2 cajas de gelatina de durazno Jello
1 lata de duraznos en almibar
1 queso crema philadelphia 190g.
2 tazas de agua hirviendo

Procedimiento:
Diluir una caja de gelatina en el agua hirviendo y agregar el almibar del durazno, mover muy bien y dejar enfriar.
Partir en gajos el durazno
En el molde vaciar un poco de gelatina y meter al refrigerador, sacarlo cuando cuaje y acomodar el durazno; vaciar el resto de la gelatina, meter al refrigerador.

Segunda parte: hervir 2 tazas de agua, agregar la otra gelatina, una taza de agua fria y licuar con el queso crema, variar encima de la gelatina que tenemos en el refrigerador y retirar de nuevo, hasta compactar.

Para desmoldar, sacar del refrigerador un poco antes de voltear en un platón.